Frutas Tailandesas- Thai fruits

A Tailândia possui uma imensa variedade de frutas, disponíveis durante todo o ano, devido ao seu clima tropical. Onde quer que você vá em mercadinhos, feiras, à beira da estrada, em carrinhos espalhados pela cidade ou mesmo incorporado em suas refeições você vai encontrar muitas frutas. As frutas são consideradas por algumas pessoas a “alma” da culinária Tailandesa!

Robutan (Nephelium lappaceum) É uma fruta com a aparência muito estranha. Natural da Indonésia e das Filipinas, seu nome, literalmente, significa “cabeluda”. A parte de fora é roxa-avermelhada e com espinhos macios. A parte de dentro é similar ao de uma lichia, branca e macia, mas tome, cuidado ela possui um caroço em seu interior! Tem sabor doce e agradável, é uma das minhas frutas Thai preferidas!!

Dragons Fruit

É a fruta de um tipo de cactus (Hylocerus), também é conhecida como pitaia. Nativa da América Central. Você deve cortá-la ao meio e comer a polpa crua da fruta. Possui uma polpa gelatinosa, aqui ela é conhecida por proteger a mucosa gástrica, e ser também rica em antioxidantes como as vitaminas A e C. Existem três espécies, white dragon (rosa por fora e branca por dentro), yellow dragon (amarela por fora e branca por dentro) e a pink dragon (avermelhada por dentro e por fora).

Mangosteen (Garcinia mangostana)

É muitas vezes chamada a rainha das frutas tailandesas. É muito refrescante.

Cresce principalmente no sudeste da Ásia e sudoeste da Índia. Possui uma casca roxa e dura que, quando aberta, revela a fruta macia, branca, e muito delicada. É muito perfumada e carnuda. Possui sabor doce e levemente picante.

#Fruta #FrutasThai